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【美食】鳳梨酥首選！滿福堂餅行
(撰文：研究仔)
前一陣子仔的國外朋友問我到台灣來應該買哪一家的鳳梨酥？
說真的，大台北地區有這麼多的店家可以選擇，一時之間還真的不知該如何推薦呢！
自從上週嚐到這款令人驚艷的小金磚後，我想下次要推薦的，應該就是它了，台北的「滿福堂餅行」。
滿福堂餅傳承自苗栗福堂餅行百年製餅技術，遵循家傳古法、融入現代創意，用心堅持，
鳳梨酥曾獲得2009年五顆星的金創獎、2010年評選為台北市伴手禮古早禮名店，
如此專業的肯定倒底有什麼樣的魅力呢？這就來介紹給大家。
金黃色的緞帶呈現出古早風味的禮盒包裝，這是滿福堂給我的第一印象，
這份試吃禮盒共有三種口味，分別是土鳳梨酥、福芋餅以及金月亮，
保有古早味卻帶有簡單的時尚設計，在這裡可以感受到店家對於產品的用心。
DM上滿滿的獲獎紀錄以及媒體推薦，不難發現滿福堂早已經是許多陸客與外國旅客來台必買的伴手禮了。
滿福堂獲獎紀錄：
2009台北鳳梨酥文化節嘉年華會金創獎
榮獲第四屆鳳梨酥大賽金創獎
榮獲2009精緻商品禮盒金獎
榮獲2010鳳梨酥伴手禮及古早餅伴手禮名店
「土鳳梨酥」，使用台灣知名的關廟原生種鳳梨，經歷48小時熬煮製作，堅持不摻任何水分，
鳳梨酵素及纖維質含量豐富、營養價值高。
少了傳統鳳梨酥因添加冬瓜而造成的甜膩，滿福堂的土鳳梨酥嚐得到「果肉」還有鳳梨的酸甜好滋味！
不但口味上有所驚喜，連口感也特別的不同！切開來看裡面的內餡，果然發現它實在的用料，
這裡頭可以清楚的見到真實的鳳梨果肉喔！這款鳳梨酥也是我目前品嚐過最美味的鳳梨酥了！
另外值得提到的，滿福堂的商品「鹹的不加味精，甜的不加人工香料和色素」用心嚐得到。 
再來是非常不一樣的「福芋餅」，如果你認為他是傳統的芋頭餅類那可就大錯特錯了！
選用台灣土產芋頭配上以相思樹燻烤的桂圓果肉，每一口都讓你感受到不同層次的美味，
入口後你可以享受到在芋泥中散發出桂圓的香甜，再由桂圓的香甜中回到芋頭的濃郁滋味上！
此款口味的創意讓我是又驚又喜，急忙拿著跟家人分享呢！
店家非常的用心，每份包裝的背後都有清楚標示營養成分以及相關的保存資訊。
最後是「金月亮」，使用上等綠豆經由3～4道研磨手續，添加澳洲進口新鮮奶油同時溶入精選黃金蛋黃粉製作而成，
豐富而細膩的口味，濃郁的奶香、甜中帶鹹的呈現不但特別，而且會讓你一口接一口，怎麼樣都吃不膩呢！
滿福堂這幾款小點讓我非常的喜愛，如此用心的呈現古早味甜點，加入了創新的元素，
食材與料理經由製作者的用心、細心，讓我們能夠充分感受到幸福滿滿的好滋味！
這麼棒的美食推薦給大家嘍！
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滿福堂
官方網站：http://www.man-fu-tan.com.tw/ec99/eshop1278/default.asp
地址：台北市忠孝東路二段3號
電話：+886-2-3322-3301.3322-3302
傳真：+886-2-3322-3303
營業時間：週一~ 週六9:00~21:00，周日9:00~18:00
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